長崎の名産・長崎の特産・長崎のお土産・ご贈答品の名店を紹介する『長崎名店ばんざい!』

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【調味料・その他】

川添酢造

創業以来130年、川添酢屋は長崎県西海市にある雪浦という田舎で、きれいな水を生かして純米酢、玄米酢の他、味噌、甘酒、塩麹などの発酵食品を、無添加で環境に配慮した製法と原料にこだわって行っています。ーー水良ければ必ずいい品ができるーー水良ければ必ずいい...

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住 所

長崎県西海市大瀬戸町雪浦下郷1308-2

電 話

0959-22-9305

長崎の「名店」を巡る。長崎の「心」を味わう。

長崎で、こだわりの品を取扱う『名店』と称されるお店をご紹介する『長崎名店ばんざい!』
お中元・お歳暮などのご贈答、引き出物など大切な方へのお届け物やお土産にもご利用できます。

名店・お知らせ

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岩崎本舗

長崎名店・いちおし品

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長崎ピックアップ・名店紹介

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ラトリエ ドゥ バン 【 パン・ジャム・その他 】

長崎県島原市上の町915

☎ 0957-62-2804

『ラトリエドゥバン』とは、日本語に訳すと伴さんのアトリエ。気軽に食べてほしいからと、素材や作りに手がかかっている割に手にとりやすい価格帯です。

重家酒造 【 焼 酎・その他 】

長崎県壱岐市石田町印通寺浦200番地

☎ 0920-44-5002

「現代に左右されず、初心に返り原点にもどるべし」を受け継ぎ現在もなお、木製こしきで米・麦を蒸し、かめで仕込んだ手造り焼酎を続けています。

川添酢造 【 調味料・その他 】

長崎県西海市大瀬戸町雪浦下郷1308-2

☎ 0959-22-9305

創業以来130年、時代に流されることなく伝統の技と水にこだわってきました。純米酢、玄米酢の他、味噌、甘酒、塩麹などの発酵食品を無添加で作っています。

吉 宗 【 惣菜・食材・その他 】

長崎市浜町8-9

☎ 095-821-0001

当店は、慶応2年(1866年)、長崎市万屋町(現在は浜町)で吉田宗吉信武が「吉宗」を屋号として、茶碗むし・蒸寿し専門の店を開業したのが始まりです。食文化豊かな長崎で育まれた当店の茶椀むし・蒸寿しは、吟味された材料と独特の手法で調整し、その素朴な味はお客様に庶民の味として親しまれております。

長崎名店・登録店一覧
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調査研究機能をもち提言実行を行う、社会に影響力あるNGO、誰でも参加できる「環境市民」の活動を紹介
伝統工芸など「ものづくり」の職人になる、学校情報掲載/手に職!ニッポンのワザドットコム
「和食」文化の保護・継承プロジェクト | Washoku JAPAN
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