名店ばんざい！名店紹介 | 名店・特産・名産・お土産・ご贈答

【和菓子･その他】

山本おたふく堂

鳥取県東伯郡琴浦町八橋348

☎ 0858-53-2345

＜創業以来のこだわりと厳選素材＞保存料・着色料・香料等は一切使っておりません。生菓子ですので消費期限3日間となっておりますが、冷凍保存などもできます。あっさりして、いくつでも食べれる、鳥取県を代表するおまんじゅうです。＜美味しさの秘密＞秘密はこだわり”の原料にあります。皮には最...

創業明治元年（1868年）創業以来のこだわりと厳選素材。保存料・着色料・香料等は一切使っておりません。鳥取県を代表するおまんじゅうをご賞味ください。

【日本酒･その他】

三芳菊酒造

徳島県三好市池田町サラダ1661

☎ 0883-72-0053

四国の中央に位置する阿波池田は、日本三大河川のひとつ吉野川の上流で、北は阿讃の山波、南は剣山山系四国山脈の連峰にいだかれた、酒造りに最適の寒冷地であります。「三芳菊」はこの山田錦を中心とした徳島県産米を原料として一本一本手造りで造っております。仕込水は、秘境祖谷の吉野川伏流水...

四国の中央に位置する阿波池田は、日本三大河川のひとつ吉野川の上流で、酒造りに最適の寒冷地であります。「三芳菊」はこの山田錦を中心とした徳島県産米を原料として一本一本手造りで造っております。

【和菓子･洋菓子･その他】

橘香堂

岡山県倉敷市阿知2-19-28

☎ 086-422-9247

私たち橘香堂では、「伝統を守りながらも新しい味を求め、社員１人１人がお客様の心を理解し、素材にこだわった良い品を届ける」この理念をただし、従業員に意欲を持たせ無限の可能性を引き出すために、目標をもち行動を継続させるよう指導し、業績の向上を図ります。社会の報恩なくしては、今日は...

私たち橘香堂では、伝統を守りながらも新しい味を求め、社員１人１人がお客様の心を理解し、素材にこだわった良い品を届けております。

【パン･ジャム･その他】

キリシマストリートベーカリー

鹿児島県霧島市霧島田口 2638-447

☎ 0995-57-0157

桜島の溶岩石で焼く石窯パン屋「キリシマストリートベーカリー」桜島の溶岩石から発生する遠赤外線の効果で素早く火が通り水分量の多いふっくらとしたパンが焼きあがります。厳選された安心安全な食材を使用し、バリッとしたハード系からふんわりソフトなパンまで、様々な種類のパンを焼いておりま...

厳選された安心安全な食材を使用し、バリッとしたハード系からふんわりソフトなパンまで、様々な種類のパンを焼いております。営業は金・土・日・月と祝日のみになります。

【日本酒･その他】

千代の亀酒造

愛媛県喜多郡内子町平岡甲1294番地1

☎ 0893-44-2201

享保元年創業。手作業に回帰し、お米の味わいを優しく引き出す。300年近くの歴史を誇る千代の亀酒造。「千代の亀」という酒銘は、創業家である亀岡の姓と永久に続く幸福と発展を願い命名されました。古くは遠く九州にまで出荷していたという記録が残る一方で、戦後から大量生産の酒造りを改め、「本...

享保元年創業。手作業に回帰し、お米の味わいを優しく引き出す。お米が持つ味わいを優しく引き出せるよう、できるだけ機械や硬いモノを使用せず手作業に回帰し、米洗いから搾りまでお米を大切に扱います。

【洋菓子】

ファットリアダコジモ

福岡市南区高宮4-14-6

☎ 092-523-5262

『ダ・コジモ』のガトー・ピレネーは、幼い頃に触れた樹々から感じる「自然」「記憶」「ぬくもり」これらをテーマに職人が一本ずつ「愛情」を込め備長炭の炎と共に「時の流れ」を巻き込みながら焼き上げています。しっかりと大地を踏みしめるように噛みしめどこか懐かしい味わいと香りを「五感」を...

ガトーピレネーの専門店です。1本1本、職人が愛情を込め炭火で焼き上げています。どこか懐かしい味わいと香りを「五感」を通して感じていただけたら幸いです。

【肉･肉加工品･惣菜･食材】

ミートショップかきうち

鹿児島県南九州市川辺町平山6976

☎ 0993-56-0122

大自然豊かな鹿児島県南さつまのかわなべから特選素材を産地直送でお届けしております。鹿児島黒豚はその美味しさもさることながら、厳しい品質管理を行っています。市場に偽物が流通しないよう、証明書を発行し販売指定店を指定することにより、徹底した流通管理、品質管理を行っています。当社は...

大自然豊かな鹿児島県南さつまのかわなべから特選素材を産地直送でお届けしております。鹿児島黒豚はその美味しさもさることながら、厳しい品質管理を行っています。

【日本酒･その他】

酒井酒造

山口県岩国市中津町1丁目1−31

☎ 0827-21-2177

明治４年（1871年）錦川の伏流軟水に恵まれたこの地に蔵を構えました。五橋の名が錦川にかかる五連の反り橋「錦帯橋」に由来するということはいうまでもありません。錦帯橋の優美さを願い心と心の掛け橋にとの思いを込めて命名されました。五橋の名が全国的に広まったのは、昭和22年春のことです。...

本来の日本酒の姿とはどうあるべきか。よい米、よい水、よい技術（人）これらが三位一体となったとき、えもいわれぬ美酒が醸されると私たちは信じています。

【日本茶･その他】

茶荘徳永

佐賀県嬉野市嬉野町大字下宿乙1938番地

☎ 0954-42-0560

九州西北部に位置する霧深い温泉地・嬉野の山里の澄んだ空気と寒暖の差が織り成す豊かな大地、これらが風味豊かなうれしの茶を育んできました。長崎街道宿場町嬉野を通ったシーボルトは「日本国に名高くして優れた茶を産出す」と述べています。当製茶工場では自然の味わいと健康への気配りを何より...

当製茶工場では自然の味わいと健康への気配りを大切に、美味しいうれしの茶づくりに励んでおります。丹精込めて仕上げました〈茶荘徳永のうれしの茶〉をお楽しみ下さい。

【和菓子･洋菓子･その他】

桜井甘精堂本店

長野県上高井郡小布施町小布施774

☎ 026-247-2132

小布施の栗の歴史は、今からおよそ六百年前の室町時代に始まるといわれています。当時、この地方の領主だった荻野常倫が故郷、丹波国から栗をとりよせて植えたのが始まりと伝えられています。小布施の土壌が栗の育成に適していたため、江戸時代にはすでにうっそうとした栗林が広がっていたというこ...

桜井甘精堂の栗菓子はきれいな色をしていません。栗あんは茶色く、栗の甘露煮には染みがあります。それは添加物を一切使用していないから。それは美味しさには変えられない大切な理由。これからも桜井甘精堂が頑なに守り続ける思いです。

【日本酒･その他】

萬乗醸造

愛知県名古屋市緑区大高町西門田41

☎ 052-621-2185

どんな日本酒をつくりたいのか。実はこれを表現するのはなかなか難しいことで、いつも頭を悩ませてしまいます。それは相手や状況に応じて表現が変わってくるためでしょう。「どんな香りがするのか」「どんな味わいがあるのか」「余韻はどうなのか」「舌触りは」こういった表現がもっとも一般的で分...

1647年創業、萬乗醸造。徹底的に神経を配り、小仕込で量より質の良いお酒を目指しています。平成９年世界にも進出。フランスのミシュランガイド認定の三ツ星レストランのワインリストにオンリストされる、質の高いお酒です。

【日本酒･その他】

中川酒造

鳥取県鳥取市立川町2丁目305

☎ 0857-24-9330

鳥取県東部で最古の酒蔵である中川酒造の創業は、1828年（文政11年）、鳥取池田藩の城下・立川村において醸造業を開始したことにさかのぼります。これ以来、名字帯刀を許され、茶道・華道の師の頭文字をとり、中川性を名乗るようになりました。日本海に面したこの地域は、冬は非常に寒く、また、日...

鳥取県東部で最古の酒蔵である中川酒造の創業は、文政11年（1828年）。わたくしたちは、地酒の原点に立ち返り、鳥取らしさを追求したていねいな酒造りを続けています。

【魚介類･シーフード･惣菜･食材･その他】

野中かまぼこ店

愛媛県宇和島市堀端町1-53

☎ 0895-25-7711

宇和島市は愛媛県の西南部に位置する温暖な気候と豊かな自然に恵まれた城下町です。かまぼこ作りも古くから盛んに行なわれ、現在でも生魚を100％使用した伝統的製法を頑なに守っている店が数多く残っています。じゃこ天は愛媛県西南部の特産品で、かまぼこには適さない小魚【ハランボ・ヒイラギ・ム...

当店の｢手押してんぷら｣はじゃこ天の原料魚のなかでも、風味・弾力とも最高とされるハランボという魚だけしか使っていません。１枚１枚手作りで仕上げていますので、ふんわりと柔らかい口当たりになっています。

【日本酒】

司牡丹酒造

高知県高岡郡佐川町甲1299

☎ 0889-22-1211

高知県で最も長い歴史を持つ蔵元が司牡丹。蔵の歴史は関ヶ原の合戦の直後、1603年から始まります。関ヶ原の合戦の功績にて土佐２４万石の大名に出世をした山内一豊。山内家の主席家老を勤めていた深尾和泉守重良が土佐に入国し佐川の領地１万石を一豊から拝領します。その深尾重良の御用商人として...

今から約四百年以来、伝統正しい醸造が続けられております。元宮内大臣田中光顕伯は、佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ、「司牡丹」と命名され、司牡丹酒造となりました。

【日本酒】

萱島酒造

国東市国東町綱井392-1

☎ 0978-72-1181

萱島酒造は明治6年創業の大分県の蔵元。代表銘柄西の関は明治20年代に二代目当主が西日本の代表酒になろうとの大きな望みと努力を誓って命名したものです。初代来「品質主義」を標榜し、創業百年を経過した時点で「品質一貫一世紀」をキャッチフレーズに、時代の風潮や流行に流される事なく「手造り...

萱島酒造は明治6年創業の大分県の蔵元。代表銘柄西の関は明治20年代に二代目当主が西日本の代表酒になろうとの大きな望みと努力を誓って命名したものです。初代来「品質主義」を標榜し、創業百年を経過した時点で「品質一貫一世紀」をキャッチフレーズに、時代の風潮や流行に流される事なく「手造り」の良さと清酒本来の...

【日本酒･その他】

白木恒助商店

岐阜県岐阜市門屋門61

☎ 058-229-1008

達磨正宗(白木恒助商店)の創業は天保6年(江戸時代)です。坂本竜馬や大河ドラマで有名な「篤姫」が生まれた年に創業し、当時から岐阜のこの地で酒造業を営んでいます。古酒造りに取り組み始めたのは昭和40年代でした。大手の安い日本酒が各地に参入してきた頃、差別化を図るために六代目は「古酒で勝...

達磨正宗(白木恒助商店)の創業は天保6年。古酒の酒蔵としての誇りを持ち、心を込めて酒造りをしています。時が凝縮された一杯を味わい、その奥深さを感じて頂きたい。その願いを込めて、酒蔵から心を込めてお届けいたします。

【日本酒･焼酎･その他】

山崎本店酒造場

長崎県島原市白土町1065

☎ 0957-62-2175

江戸時代、将軍家綱より島原移封を命ぜられた松平忠房とともに、分家して京都より島原に居を移す。当初、酢・醤油・ロウを作っていました。明治17年より酒造りを始め、以降酒造りに専念して120余年が経ちます。仕込み水は酒造場の目の前に湧く天然のミネラル水。名水百選にも選ばれた島原の湧水が、...

酒造りに専念して120余年。現在、日本酒・焼酎・リキュール等、100種類を超える商品を販売しております。平成22,23,24年全国新酒鑑評会で金賞受賞しました。

【調味料･その他】

砂糖傳増尾商店

奈良県奈良市元興寺町10

☎ 0742-26-2307

砂糖傳増尾商店本店は、安政元年の創業より、今たいへん人気の「ならまち」で営業させていただいております。本店では、当店名物の御門米飴、こだわった砂糖（和三盆、黒糖など）を取り揃えておりますので、歴史深い町屋が並ぶ「ならまち」にお越しの際は、ぜひ当店にお立ち寄りください。安政元年...

砂糖傳増尾商店本店は、安政元年の創業。奈良は貴賓の訪れも多かったので、お菓子屋さんは腕を磨き研讚を重ねておられました。ですので良質の砂糖は大変喜ばれ、また一般消費者からも「砂糖傳」と可愛がって頂き、今日に至っております。

【日本酒】

富久千代酒造

鹿島市浜町1244-1

☎ 0954-62-3727

【鍋島スタイル。】｢鍋島｣をはじめ商品それぞれに個性を持たせています｡酒にとって個性は必要なものですが､単に｢香りが高い｣｢辛い｣などでなく､やさしく五感を刺激し馴染んでいく｢自然体｣のお酒が中心です｡450石にも満たない小さな酒蔵の弊社が、地元小売店の若手後継者4人とともに勝ち残りをかけ､｢...

愛される地酒造りを目指し､皆様からの熱い応援にも勇気をいただき､自分の想いを｢鍋島｣として結実させることができました。私が酒造りを続ける限り､この世から日本酒の伝統文化が消えない限り､｢鍋島｣は永遠に未完成であり、次の担い手に繋いでいくものなのかもしれません。その時々の｢鍋島｣に出会い､何かを感じていただけ...