創業明治33年、100年以上の歴史を持つ老舗あんこ屋の本格和菓子。
思わず食べるのが惜しくなるほど美しい斑模様は、ベテラン和菓子職人のみが成せる業。
きんつばの命でもあるあんこは、光が映り込むほど立っているのに、口のなかでは粒を感じさせないほどなめらか。独自製法で閉じ込めた北海小豆の豊かな香りをご堪能いただけます。
＜美味しい理由＞
その一
『手間を惜しまず、技に磨きをかけてきた職人がいる』
他では滅多に見られないほど美しい斑模様はベテラン和菓子職人の手焼きによる技の結晶です。
その二
『あんこが美味しい』
一寸法師のあんこは、小豆が輝くほど立っているのに、ひとたび歯をあてると、ホロリとほどける。そして、待ってましたと言わんばかりに小豆の風味が、ふわり広がります。