名店ばんざい！名店紹介 | 名店・特産・名産・お土産・ご贈答

【日本酒･その他】

柄酒造

広島県東広島市安芸津町三津4228

☎ 0846-45-0009

広島杜氏の古里、吟醸酒発祥の地「安芸津」で創業以来160年間、地元で最も愛飲される柄酒造株式会社の清酒「関西一」「於多福」「仙三郎」。当社は三浦仙三郎翁の軟水醸造法を受け継ぎ手造りの味を追求しています。「広島の米」「広島の水」にこだわり、杜氏・兼・社長が魂をこめて、醸した広島の地...

広島杜氏の古里、吟醸酒発祥の地「安芸津」で創業以来160年間、地元で最も愛飲される「関西一」「於多福」「仙三郎」は三浦仙三郎翁の軟水醸造法を受け継ぎ手造りの味を追求しています。

【日本酒】

今里酒造

東彼杵郡波佐見町宿郷596

☎ 0956-85-2002

創業230余年今里酒造株式会社の創業は江戸時代後期、230年以上の歴史を有しています。昔長崎県の北東部佐賀県境に位置する波佐見町は周囲を山に囲まれた静かな盆地です。その地で今里酒造は創業（1772年）以来日本酒を造り続けています。平成18年に国の登録有形文化財に登録された蔵の建物は、中に...

今里酒造は創業以来、建物は増築されていき現在は十数棟からなる醸造建物群を形成しています。その内６棟の建物が平成１８年（２００６）３月２３日に国の登録有形文化財に登録されました。

【魚介類･シーフード･その他】

浜口水産

長崎県五島市富江町富江357-230 (複数店舗有り)

☎ 0959-86-0032

朝獲れの鯵を、その日のうちに1尾づつ手作業で加工しています。本当に美味しい蒲鉾は、魚本来の旨味が生きています。海に囲まれ、豊富な漁業資源に恵まれた地の利を活かし、「新鮮素材」にこだわった練り物を作り続けて60余年。「昔ながらの手作り」「魚本来の味を十分に引き出すこと」、私たちの原...

朝獲れの鯵を、その日のうちに1尾づつ、手作業で加工しています。浜口水産は、漁師の「誇り」を掲げていた大漁旗に誓い、これからも美味しい蒲鉾づくりに励んでまいります。

【惣菜･食材･その他】

楽粹（らくすい）

鳥取県八頭郡智頭町大字芦津小字上ノ平ル504

☎ 0858-75-2515

自然の素材を生かす、それが『楽粹』の心入れです。豆腐作りに最適な水を求め、鳥取県の山奥にある芦津ではじめました。「楽粹」という名は、山奥の小さな豆腐工房の中で、毎日豆腐造りをする職人が楽しく、そして粹に仕事ができるよう、又お客様にも私たちが造るお豆腐を「楽しく粹に」お召し上が...

お客様にも私たちが造るお豆腐を「楽しく粹に」お召し上がりいただけるよう、願いを込めて命名しました。これからも、変わらぬ豆腐作りへの情熱と更なる美味しさを追求して参ります。

【和菓子･洋菓子･その他】

橘香堂

岡山県倉敷市阿知2-19-28

☎ 086-422-9247

私たち橘香堂では、「伝統を守りながらも新しい味を求め、社員１人１人がお客様の心を理解し、素材にこだわった良い品を届ける」この理念をただし、従業員に意欲を持たせ無限の可能性を引き出すために、目標をもち行動を継続させるよう指導し、業績の向上を図ります。社会の報恩なくしては、今日は...

私たち橘香堂では、伝統を守りながらも新しい味を求め、社員１人１人がお客様の心を理解し、素材にこだわった良い品を届けております。

【調味料･その他】

末廣醤油

兵庫県たつの市龍野町門の外13番地

☎ 0791-62-0005

創業明治12年、「醤油の故郷」兵庫県たつの市で、伝統的な醤油を造り続けて135年、素材と製法にこだわりぬいたお醤油をお届けいたします。国産大豆小麦を使い、天然醸造で育んだ伝統的な当社の「しょうゆ」は、「出来合い」ではなく、「お誂え（おあつらえ）」のお味をお求めになる皆様に最適の醤油...

創業明治12年、「醤油の故郷」兵庫県たつの市で、伝統的な醤油を造り続けて135年。国産大豆小麦を使い、天然醸造で育んだ伝統的な当社の「しょうゆ」は、「お誂え」のお味をお求めになる皆様に最適の醤油です。

【洋菓子】

ファットリアダコジモ

福岡市南区高宮4-14-6

☎ 092-523-5262

『ダ・コジモ』のガトー・ピレネーは、幼い頃に触れた樹々から感じる「自然」「記憶」「ぬくもり」これらをテーマに職人が一本ずつ「愛情」を込め備長炭の炎と共に「時の流れ」を巻き込みながら焼き上げています。しっかりと大地を踏みしめるように噛みしめどこか懐かしい味わいと香りを「五感」を...

ガトーピレネーの専門店です。1本1本、職人が愛情を込め炭火で焼き上げています。どこか懐かしい味わいと香りを「五感」を通して感じていただけたら幸いです。

【和菓子･その他】

豆子郎の里茶藏庵

山口県山口市大内御堀 33

☎ 0839-22-5655

老舗菓舗・豆子郎の本店。山口銘菓・生絹豆子郎は、独特のなめらかな口当たりとみずみずしさが特徴で上品な甘さ。材料にこだわり、小豆の豊かな風味を楽しめます。自由に散策できる日本庭園や茶房を併設。季節を彩る庭を眺めながら、お客様の喜びと幸せに貢献いたします。お菓子とお茶は縁（えにし...

老舗菓舗・豆子郎の本店。山口銘菓・生絹豆子郎は、独特のなめらかな口当たりとみずみずしさが特徴で上品な甘さ。材料にこだわり、小豆の豊かな風味を楽しめます。

【和菓子･洋菓子･その他】

日向の国虎屋（ひむかのくにとらや）

宮崎県延岡市幸町1-20

☎ 0982-32-5500

昭和24年の創業以来「菓子づくりは人づくり、菓子づくりはまちづくり」をモットーに、ふるさとの菓子業界をリードし続ける虎屋。この地にに伝わる民話や歴史など、虎屋の菓子づくりには常に延岡への熱い思いが溢れいます。郷土のべおかを代表する銘菓から、洋菓子まで、洗練された中にもふるさと延...

昭和24年の創業以来「菓子づくりは人づくり、菓子づくりはまちづくり」をモットーに、この地にに伝わる民話や歴史など、虎屋の菓子づくりには常に延岡への熱い思いが溢れいます。

【和菓子･その他】

老松

京都府京都市上京区今出川通御前通東入社家長屋町675

☎ 075-463-3050

菓子を通して、京都の歴史と文化をお伝えします。有職菓子御調進所老松は有職儀式典礼にもとづく婚礼菓子、茶席菓子を中心に、たえず新しい菓子を生みだしています。北野天満宮東門前、団子発祥の地でもある、京都最古の花街「上七軒（かみひちけん／かみしちけん）」にあります。花街（かがい）な...

菓子を通して、京都の歴史と文化をお伝えします。有職菓子御調進所老松は有職儀式典礼にもとづく婚礼菓子、茶席菓子を中心に、たえず新しい菓子を生みだしています。

【魚介類･シーフード･惣菜･食材･その他】

兵庫津樽屋五兵衛

兵庫県神戸市兵庫区本町2-1-23

☎ 078-681-6388

江戸時代姫路藩の兵庫商人をルーツに持つ兵庫津樽屋五兵衛”は、創業75年の歴史を持つ海産物問屋です。問屋の目利きで吟味した天然の素材、昔ながらの旨味を引き出す調理兵庫津樽屋五兵衛”のこだわりの詰まった商品をおためしください。＝食のあるべき姿＝昨今日本の加工品は合成着色料合成保存料等...

江戸時代姫路藩の兵庫商人をルーツに持つ兵庫津樽屋五兵衛”は、創業75年の歴史を持つ海産物問屋。問屋の目利きで吟味した天然の素材、昔ながらの旨味を引き出すこだわりの詰まった商品をおためしください。

【洋菓子･和菓子･その他】

白十字

岡山県岡山市南区藤田651−17

☎ 086-296-7550

「ちいさな魔法」お菓子は、日常のひとときを楽しい時間に変える力があります。そんなひとときをご提供できるこの仕事に、私たちは誇りをもっています。「心ときめきなごむひととき」ひとつひとつ素材を吟味し、自然の旨味を引き立て、それぞれの素材の味わいを最大限に引き出し、原材料にはできる...

「ちいさな魔法」お菓子は、日常のひとときを楽しい時間に変える力があります。そんなひとときをご提供できるこの仕事に、私たちは誇りをもっています。

【和菓子･洋菓子･その他】

田村久つ和堂本店

香川県高松市片原町１－２

☎ 087-821-3231

明治10年(1877)創業の手焼きせんべいの老舗。店のある場所は、かつての玉藻城の外堀常磐橋の橋詰(現在の三越デパートから片原町にかかる)で、名物の瓦せんべいは天守閣の瓦を模したもの。瓦・くつわせんべいは、明治初年、玉藻城常盤橋(現在の三越から片原町にかかる)の橋詰にせんべい屋を構えて以...

明治初年、玉藻城常盤橋の橋詰にせんべい屋を構えて以来代々焼き継がれてきた伝統の手焼きせんべいです。讃岐特産の白下糖と厳選された讃岐でとれた小麦粉を合わせ、一枚一枚焼き上げています。

【和菓子･洋菓子･その他】

ひがしや菓子店

山口県柳井市姫田15-6

☎ 0820-22-0038

山口県柳井市を代表する銘菓を販売する老舗菓子店。江戸時代末期、弘化２年（1845年）創業の老舗和菓子屋ひがしや。数々の和菓子が並ぶ店内には甘い香りが漂っています。ここで作られる「翁あめ」は、ひがしや伝統の製法で作られる一品。厳選した材料で、手作りにこだわった和菓子です。「翁あめ」...

山口県柳井市を代表する銘菓を販売する老舗菓子店。江戸時代末期、弘化２年（1845年）創業の老舗和菓子屋ひがしや。「翁あめ」は、江戸時代からあるお菓子です。

【調味料･その他】

まるや八丁味噌

愛知県岡崎市八帖町往還通52

☎ 0564-22-0222

創業延元二年（1337年）、岡崎城から西へ八丁（約870ｍ）の距離、東海道街道筋に佇む、まるや八丁味噌。醸造業から始まり、江戸時代から始めた八丁味噌造りの伝統の技と味を頑なに守りながら、今日もその歴史を刻み続けている。今も昔も石積み職人達が、土の壁の蔵の中で、６尺の杉の桶を使い、３ト...

創業延元二年。岡崎城から西へ八丁の距離、東海道街道筋に佇む、まるや八丁味噌。醸造業から始まり、江戸時代から始めた八丁味噌造りの伝統の技と味を頑なに守りながら、今日もその歴史を刻み続けている。

【洋菓子･その他】

B-speak

由布市湯布院町川上3040-2

☎ 0977-28-2166

湯布院のロールケーキの専門店。大手旅行業者の全国アンケートで満足度日本一の旅館に選ばれた由布院温泉の旅館、山荘無量塔（さんそうむらた）が、全国に先駆けロールケーキ専門店として、1999年にオープンしました。Pロールとは？甘さ控えめで素朴なケーキです。地元ゆふいんの子どもたちの「おや...

湯布院のロールケーキの専門店。大手旅行業者の全国アンケートで満足度日本一の旅館に選ばれた由布院温泉の旅館、山荘無量塔（さんそうむらた）が、全国に先駆けロールケーキ専門店として、1999年にオープンしました。

【パン･ジャム･その他】

瀬戸内ジャムズガーデン

山口県大島郡周防大島町日前331-8

☎ 0820-73-0002

瀬戸内の島で四季折々の旬の果実を使い、全て手作りでこの島でしかできないこだわりのジャム作りをしています。手作りジャムの新しい世界を私たちと旅してみてください。私たちがジャム屋を開業するのに選んだのは瀬戸内海に浮かぶ周防大島（島の形が金魚に似ているので別名金魚島とも呼ばれていま...

瀬戸内の島で四季折々の旬の果実を使い、全て手作りでこの島でしかできないこだわりのジャム作りをしています。手作りジャムの新しい世界を私たちと旅してみてください。

【調味料･その他】

本田味噌本店

京都市上京区室町通一条上ル小島町558

☎ 075-441-1121

およそ200年前（江戸・天保元年）より味噌造りに携わる当家は、京料理を脇で支える醸造家としてこの道を歩んでまいりました。私たちの味噌造りは、守るべき「滋味」や「醸法」は頑なにして、お客様から求められる「味噌」をその時代(とき)時代(どき)に応じて推し量りながら、或いは変わる事も厭わず...

およそ200年前（江戸・天保元年）より味噌造りに携わる当家は、京料理を脇で支える醸造家としてこの道を歩んでまいりました。良質な味噌造りを追求し、京都の食文化である「西京白味噌」を守り伝えていきたいと願っております。

【日本茶】

井手緑薫園

嬉野市嬉野町大字下宿乙９０７

☎ 0954-42-0021

弊社は、江戸時代佐賀藩主、鍋島公により緑薫亭と拝命。5代目の現社長の祖父が緑薫園と改名創業以来150年余りの嬉野茶の老舗、井手緑薫園では、皆様から熱いご支持をいただき、美味しい茶づくりに励んでまいりました。そしてより美味しく、よりお求めやすい価格で誠意とまごころを心がけ、おいしい...

弊社は、江戸時代佐賀藩主、鍋島公により緑薫亭と拝命。5代目の現社長の祖父が緑薫園と改名創業以来150年余りの嬉野茶の老舗、井手緑薫園では、皆様から熱いご支持をいただき、美味しい茶づくりに励んでまいりました。そしてより美味しく、よりお求めやすい価格で誠意とまごころを心がけ、おいしいお茶をお届けできるよ...