土佐鶴の創業は古く、江戸時代の安永年間に遡ります。
『見渡せば 松のうれごと 棲む鶴は 千代のどちとぞ おもふべらなる（紀貫之・土佐日記）』酒銘・土佐鶴はこの歌の吉兆鶴にちなみます。
酒蔵の南は雄壮な太平洋、すぐ側には鮎踊る清流安田川が流れます。酒造りに適した仕込水に厳選した米、そして伝統の辛口造りで醸した爽快にして旨い辛口。全国新酒鑑評会（共催／独立行政法人酒類総合研究所（広島）、日本酒造組合中央会）では「金賞」全国最多受賞を誇ります。
創業以来二百有余年の変わらぬ美味しさ、夢誘う土佐鶴をどうぞ宜しくお願いいたします。