佐賀Baken Heim ボルガ商品紹介 | パン・ジャム・その他 |

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【パン・ジャム・その他】

Baken Heim ボルガ

☎0952-25-1018

営業時間/08:00〜 19:30

名店情報

店 舗

Baken Heim ボルガ

種 類

パン・ジャム・その他

住 所

佐賀県佐賀市木原2丁目2−14

電 話

0952-25-1018

営 業

08:00〜 19:30

店休日

月曜日・火曜日

当店いちおし商品

カレーパン

店頭販売

180円

ボルガのカレーパンは、こだわりぬいています。子牛の骨をオーブンで3時間以上カ...

所在地

お店リンク(URL)

商品紹介

(商品金額は、税込表示)

カレーパン

店頭販売

180円

ボルガのカレーパンは、こだわりぬいています。

子牛の骨をオーブンで3時間以上カリカリになるまで焼いていきます。(甘い香りが出て来ます)そして、8種類の野菜と果物(玉葱、人参、ニンニク、生姜、セロリ、リンゴ、トマト、長ネギ等)をオーブンで軽く焼いていきます。
次に、寸胴に水をはり、焼いた子牛の骨と野菜、果物と香辛料を入れ弱火で2日間煮込み、出し汁を採ります。

オーブンで鶏がら、牛スジ、豚軟骨を焼き、8種類の野菜と果物をオーブンで焼きます。寸胴に水をはり、焼いた鶏がら、牛スジ、豚軟骨を8種類の野菜と果物そして、8種類の香辛料を入れ弱火で1日煮込みだしをとります。

鍋に、バターを入れ弱火で軽く炒めます。次に、小麦粉を入れながら混ぜていきます。そして、その中に3時間かけて炒めた(あめ色になった)玉葱をジューサーにかけ裏ごしをして入れルーを伸ばしていく。次に、トマト、ヨーグルト、バナナ、赤ワイン、チャツネをジューサーにかけ裏ごししながら鍋に入れていきます。鍋に火を入れ弱火でコトコト煮込んでいきます。そこに、シナモンをまぶし、オーブンで焼いた人参、リンゴ、ジャガイモ、牛肉をサイコロ状に切り、それをさらにオーブンで焼いてから鍋に入れます。そして8種類の香辛料と隠し味にチョコレートを入れ2日間かけて煮込んでいけば出来上がりです。

商品名

詳細

カレーパン

180円(税込)

<店頭販売>

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