パリッと香ばしい最中皮に選りすぐりの十勝産小豆とやわらかな求肥との心にくい取り合わせです。
香ばしい十勝産小豆に、求肥を1枚1枚丁寧に乗せて、最中皮を被せて取り合わせました。 最中種のサクッとした食感が甘味を引き立て、口当たりの良い十勝産小豆と求肥餅が、上品な風味を演出します。 地元のお客様にも大変人気のある商品です。
こだわりは何といっても餡。餡の炊き加減にこだわり、固くなりすぎず、尚且つ、柔らかくなりすぎないように・・・・最も神経を遣うところです。こだわって製餡した十勝産小豆に、求肥が加わって、普通の最中とは一味違った食感が楽しめます。ぜひご賞味下さい。