創業180余年の老舗菓舗、高田屋。
一筋に追及された伝統の味は、数え切れないほどの人たちに甘やかなひとときと、極上の笑顔を贈り続けています。
羊羹作りから始まり「手作り、無添加、国産で高品質の材料、伝統の味」にこだわっておいしい和菓子をお届けしております。
創業以来百八十年の伝統をもつ御羊羹。
備中高梁産白小豆を使用。皇族の方が出雲大社参拝の折、謹製上納いたしました。
もなかは平成十二年出雲大社境内から心御柱が出土したのを記念して謹製いたしました。
餡は大納言小豆を使用いたしております。
生菓子の中でも特製おぐらは9月半ばから5月半ば頃まで製造します。
餡のまわりに小豆をひとつづつ付ける手間のかかったお菓子です。
羊羹で使用されている白小豆の餡、豆は特大納言で自家製です。
製造が間に合わないほど人気のある逸品です。