甘みはうま味！
井上醤油店特製甘酒を、ふんだんに使って追い仕込み。
上品で爽やかな甘味が、食材を生かす豊かな味わいを作りだします。
料理酒やうま味調味料がなくても、砂糖を多用しなくても、上質で健康的なお調理が仕上がります。
彩りよく塩かどまろやかな淡口仕立て、国産原産原料使用の丸大豆醤油。
確かな素材と伝統の技が作る、あたり柔らかな優しさあるお醤油です。
豊富に使用した甘酒の甘味に、丸大豆しょうゆの旨味が調和。
料理酒やうま味調味料を使わず、砂糖の使用も減らした、健康的で上質なお料理が仕上がります。