粕漬け界の王様!
九州地方では“貝の王様”として珍重されてきた「たいらぎ貝」をスライスして調味粕に漬け込みました。柔らかい舌触り、たいらぎ貝ならではの風味をお楽しみ下さい。
当社では一番商品の玄海漬を追い抜く勢いの人気の粕漬けです!もちろん、合成保存料や着色料は不使用!
ーー肉厚!タイラギ(平貝)の貝柱使用ーー
タイラギは、大型の二枚貝でとがった方を下にして海底に刺さるようにして生息しています。そしてその貝柱は、帆立貝と比べて歯ごたえがあり、美味しいとされています。刺身や寿司ネタ、焼き物、汁物など多様に使われています。以前は有明海で多量に捕獲されていましたが近年は、ほとんど捕獲されなくなった逸品です。