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中国茶
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長寿庵
熊本県熊本市西区春日4-39-80
長寿庵CM 夕日のいきなり団子篇
西近江湖風菓 とも栄
滋賀県高島市安曇川町西万木211-1
【前編】人気和洋菓子店 夫婦二人三脚での挑戦 ~とも栄菓舗~
桜井甘精堂 本店
長野県上高井郡小布施町小布施774
栗の風味をそのまま生かす菓子づくり 桜井甘精堂
茶房 かさの家
太宰府市宰府2-7-24
絶品!太宰府天満宮にある、かさの家さんの梅ケ谷餅を作っている映像です。
夢菓房たから
香川県高松市春日町214
いちごのごたく・その二「大福餅のこだわり」
青柳醤油
福岡県古賀市川原1046
古賀テレビCM
いちごのごたく・その五「手づくりのこだわり」
春帆楼下関本店
山口県下関市阿弥陀寺町4-2
下関春帆楼 ブライダル婚儀殿・披露宴会場
【後編】人気和洋菓子店 夫婦二人三脚での挑戦 ~とも栄菓舗~
文明堂総本店
長崎市江戸町1番1号
今年リニューアルした、株式会社文明堂総本店の「桃カステラ:オブジェ篇」 中国で仙果として珍重されてきた桃と、遙かポルトガルのお菓子であるカステラが見事に融合した、長崎ならではの桃カステラ。
菊家
大分県由布市挾間町赤野向ノ山740番地
お菓子の菊家の大人気お菓子☆「蜜衛門」の焼き工程を大公開!
島田水産
広島県廿日市市宮島口西1丁目2-6
広島県宮島の対岸で牡蠣の生産者と料理人がコラボして開発した牡蠣のオリーブオイル漬けです。いかに牡蠣の旨味を引き出すかを考えたレシピです。 調理方法を工夫することで、保存料なしで約3週間の保存が可能
石谷精華堂
鳥取県倉吉市幸町459-1
石谷精華堂 鳥取県倉吉名物「打吹公園だんご」CM
お菓子の香梅
熊本市中央区白山1丁目6-31
お菓子の香梅 CM 「フルバージョン4」
クラブハリエ ジュブリルタン
滋賀県彦根市松原町1435-83
クラブハリエのパン工房 ジュブリルタン
吉 宗
長崎市浜町8-9
長崎名物茶碗蒸し 浜町「吉宗」
宮坂醸造
長野県諏訪市元町1-16
真澄 企業CM 「農家」篇
うにまんじゅうの田村菓子舗
愛媛県西宇和郡伊方町二名津95
愛媛の長寿番組「もぎたてTV」に5年ぶりの出演! 「島津さんちの金太郎いも」を取材されました。 地元の素材を生かしたお菓子作りを特集していただいてます。
のり道楽 三福海苔株式会社
佐賀県佐賀市川副町犬井道1672
佐賀市漁村女性の会 佐賀海苔
酒井酒造
山口県岩国市中津町1丁目1−31
人も道具も地元産、これぞ地酒。
豆子郎の里 茶藏庵
山口県山口市大内御堀 33
豆子郎
岩崎本舗
長崎県西彼杵郡長与町斉藤郷1006-13 (複数店舗有り)
森保まどか×岩崎本舗 ピアノ編15秒
萬乗醸造
愛知県名古屋市緑区大高町西門田41 (複数店舗有り)
醸し人九平次
まるや八丁味噌
愛知県岡崎市八帖町往還通52 (複数店舗有り)
愛知県岡崎市の特産品「八丁みそ」の今季の仕込が最終盤を迎えている。同市の「まるや八丁味噌」では、新調したばかりの木おけに材料の大豆麹を敷き詰めながら、空気を抜くために、職人が中を踏み固めていた。
藤い屋
広島県廿日市市宮島町幸町東浜1129 (複数店舗有り)
もみじの新しい美味しさ発見
司牡丹酒造
高知県高岡郡佐川町甲1299 (複数店舗有り)
司牡丹酒造 DAIGINJO2013
長岡屋
島根県松江市白瀉本町42 (複数店舗有り)
長岡屋茂助CM
萱島酒造
国東市国東町綱井392-1 (複数店舗有り)
大吟醸を楽しむ会in宮崎 / 萱島酒造
日向の国 虎屋(ひむかのくに とらや)
宮崎県延岡市幸町1-20 (複数店舗有り)
宮崎県延岡市の菓子屋「日向の国 虎屋」にて、平成23年6 月16日の「和菓子の日」にちなんで、和菓子職人・三輪健二さん(虎屋)による、上生菓子「ねりきり100種」の実演披露が行われました。
はつもみぢ
山口県周南市飯島町1丁目40番地 (複数店舗有り)
KURAND4月号は山口県「はつもみぢ」の特別純米 無濾過生原酒。 山口県産山田錦を100%使用した、旨みたっぷりの純米生酒です。
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