素材にとことんこだわる店主が、納得のいく原料だけで作り上げた無添加佃煮です。
すべて国内有名産地原材料を使用し、食品添加物を一切使わずに丹精込めて直火で炊き上げた究極のこだわり佃煮のセット。
素材が持つ旨味を究極まで引き出した佃煮は、都内の高級佃煮店をはるかに凌駕する自然な味わいです。
無添加ですので、シニアの方からお子様まで安心してお召し上がりいただけます。高級感のある和紙包装で桐箱にいれてお届けしますのでご贈答用にも最適です。
『無添加 超こだわりの佃煮 北海道産角切昆布』
北海道羅臼産の高級だし昆布を主原料に小豆島ヤマロク醤油の三年仕込の鶴醤油を使い、砂糖は鹿児島喜界島産の粗糖を使って九州枕埼産の鰹節からとっただし汁を加えて直火でじっくり煮込みました。噛めばかむほど昆布の香りが高まります。
『無添加 超こだわりの佃煮 瀬戸内産ちりめん山椒』
小豆島の東に位置する播磨灘で獲れたちりめんに国産の生山椒の実を加え、小豆島ヤマロク醤油の三年仕込の鶴醤(つるびしお)を使い、砂糖は鹿児島喜界島産の粗糖を使って九州枕崎産の鰹節からとっただし汁に北海道利尻昆布からとっただし汁を加えて直火でじっくり煮込みました。ピリリと効いた山椒との相性が抜群です。
『無添加 超こだわりの佃煮 長野産しめじ煮』
長野産のぶなしめじを主原料に、小豆島ヤマロク醤油の三年仕込の鶴醤(つるびしお)を使い、砂糖は鹿児島喜界島産の粗糖を使って九州枕崎産の鰹節からとっただし汁に北海道利尻昆布からとっただし汁を加えて直火でじっくり煮込みました。シャキシャキとした歯ごたえと滑らかな喉ごしをご堪能ください。
『無添加 超こだわりの佃煮 瀬戸内産 小海老のしぐれ煮』
瀬戸内海播磨灘産の小海老に高知産の生姜を加え、小豆島ヤマロク醤油の三年仕込の鶴醤(つるびしお)を使い、砂糖は鹿児島喜界島産の粗糖を使って九州枕崎産の鰹節からとっただし汁に北海道利尻昆布からとっただし汁を加えて直火でじっくり煮込み、しぐれ煮に仕上げました。えびの甘さと食感がたまりません。
『無添加 超こだわりの佃煮 大分産しいたけ煮』
大分産のしいたけを主原料に、小豆島ヤマロク醤油の三年仕込の鶴醤(つるびしお)を使い、砂糖は鹿児島喜界島産の粗糖を使って九州枕崎産の鰹節からとっただし汁に北海道利尻昆布からとっただし汁を加えて直火でじっくり煮込みました。しいたけの旨味が凝縮された味わいをお楽しみください。