福岡チョコレートショップニュース | 洋菓子 |

西鉄バスの学生向け乗り放題定期券「エコルカード」をご存知ですか？
エコル夢応援キャンペーンと題して、学生の皆さんの「やりたいこと」や「叶えたいこと」に、西鉄バスが最大30万円を支援！ご応募いただいた「夢」を「エコルカードfacebook」に掲載し、一般投票で「いいね！」が1番集まった「夢」を当選とするとっても素敵なキャンペーンが行われました。
その中で、高校生の夢の部門でなんと「お菓子の家を作る」夢が当選し、チョコレートショップのパティシエが高校生たちと一緒に甘くておいしい巨大なお菓子の家を作らせて頂きました。
ソラリアプラザ1階インフォメーション前に集まって、実際に高校生たちが描いたお菓子の家のイメージを元に、土台の飾りつけから順調に進んでいきました。
4時間という製作時間をかけて、女子高生らしい、とっても可愛らしいお菓子の家が完成いたしました。
参加させて頂いたパティシエたちにとっても夢を叶えるという貴重な経験をさせて頂きました。
有難うございました。

11月9日AM10:30～11：25に放送された、
FBS 「ZIP!九州スイーツ博覧会」
福岡・熊本・鹿児島・大分・長崎のスイーツショップが、ご当地色を前面に出したオリジナルスイーツを開発。という企画を頂き、福岡県の代表としてチョコレートショップがオリジナルのスイーツをご用意させて頂きました。

博多千年菓子ちょこら　　1,890円

福岡県の色をというテーマのもとに色々と調べたところ、金印に代表されるように古くからの都市であること、博多という地名も古くから記録されていること、アジアに近い場所になることから古くより海外交流が盛んだった事などがわかりました。実は饂飩や蕎麦、饅頭も博多が発祥の地と言われています。

また、平地が多く気候にも恵まれているため、農作物の栽培も盛んで、お米や小麦、巨峰や梨・無花果などのフルーツもたくさん栽培されています。 その福岡県産の素材をただ使うだけではなく、何かより福岡らしさをだせないかということで、「博多織」という700年以上の歴史を持つ上質の織物を扱われている「HAKATA JAPAN」様とのコラボレーションが実現いた しました。

素材の味を生かしてしっとりと焼き上げた生地を、博多織の紋様をイメージに1層1層丁寧に重ね上げ、上面には華やかに金粉で華皿柄の紋様をあしらった、今まで作った事の無い、本当にオリジナルスイーツの完成でございます。

こちらは、大変手の込んだスイーツになりますので、勝手を申して申し訳ございませんが、1日限定20個のみの販売とさせて頂きます。テレビでのご紹介となり混雑が予想されるため、お日にちにゆとりを持ったご予約をおすすめさせて頂きます。
皆様のご利用を心よりお待ちいたしております。