長崎浜口水産 | 魚介類・シーフード・その他 |

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【魚介類・シーフード・その他】

浜口水産

☎0959-86-0032

営業時間/08:00〜 17:00

名店情報

店 舗

浜口水産

種 類

魚介類・シーフード・その他

住 所

長崎県五島市富江町富江357-230

電 話

0959-86-0032

営 業

08:00〜 17:00

店休日

日祝日

当店いちおし商品

五島ばらもん揚げ

発送可

173円~

五島の家々で伝承されてきた手作りのすり身揚げを今に伝えたいと作り続ける浜口水...

所在地

お店リンク(URL)

浜口水産 の ご紹介
朝獲れの鯵を、その日のうちに1尾づつ手作業で加工しています。
本当に美味しい蒲鉾は、魚本来の旨味が生きています。

海に囲まれ、豊富な漁業資源に恵まれた地の利を活かし、「新鮮素材」にこだわった練り物を作り続けて60余年。

「昔ながらの手作り」「魚本来の味を十分に引き出すこと」、私たちの原点は、昔、それぞれの家で手作りしていた練り物の味、自然にそれぞれの魚の味がする、本来の美味しさです。
魚種によって違う旨味や歯ごたえを是非実感してください。

むかし浜口水産は、五島の大海原へ船を出し、漁師として魚を獲ることを生業としていました。漁師の「誇り」を、その船に掲げていた大漁旗に誓い、これからも美味しい蒲鉾づくりに励んでまいります。
素材へのこだわり
ーー原 料ーー
五島の港で水揚げされた素材を、鮮度のいいうちに自社工場ですり身にする、これが浜口水産の商品すべての美味しさの要です。

ーー海水塩ーー
「肉には岩塩、魚には海水塩」やはり蒲鉾には海水塩が適しています。浜口水産では、長崎県内産の海水塩に地元五島富江産の海水塩を独自にブレンドし使用しています。

ーー手づくりーー
穫れたての大量の魚を一気にさばくために機械化はしても、ひとつひとつの作業は手作りにこだわります。この手間なくして美味しい商品はできないという想いからです。
お店からのお知らせ

2015年11月11日

シイラ入荷しました!

たまねぎ天などのすり身に使用されます。<たまねぎ天>地魚のすり身に五島産たまねぎをブレンドした揚げ蒲鉾です。着色料・保存料不使用。

浜口水産の商品

(税込表示)

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