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石丸製麺
香川県高松市香南町岡701
うどん工房の見学コースで人気を集めている香川県高松市の讃岐うどん製造・販売会社「石丸製麺」(石丸芳樹社長)が、来場者と社員との交流を重点に置いたユニークな工場整備を進めている。来場者が手打ち式乾麺
かき船 かなわ
広島県広島市中区大手町1丁目地先
広島市中心部を流れる元安川につなぎ止められたカキ船かなわ。かなわはかき養殖で創業してから140年を超えています。水質のよい洗浄海域で育てたカキは、こぶりで味が良いことが特徴で生がき、かきフライ、4
長寿庵
熊本県熊本市西区春日4-39-80
長寿庵紹介
種子島酒造株式会社
鹿児島県西之表市西之表13589-3
種子島金兵衛と種子島金兵衛むろか CM
日向の国 虎屋(ひむかのくに とらや)
宮崎県延岡市幸町1-20
宮崎県延岡市の菓子屋「日向の国 虎屋」にて、平成23年6 月16日の「和菓子の日」にちなんで、和菓子職人・三輪健二さん(虎屋)による、上生菓子「ねりきり100種」の実演披露が行われました。
片上醤油
奈良県御所市森脇329
こだわりの天然醸造「片上醤油」
丸新本家・湯浅醤油
和歌山県有田郡湯浅町湯浅1466-1
第245回の出演企業は「丸新本家」 「おいしい金山時味噌づくりと省エネを実現 麹の仕込み期間に着目しました」 和歌山県湯浅町にある味噌・醤油の製造工場を訪ねます。こちらのお店では、おかず味噌の「
神楽酒造株式会社
宮崎県西臼杵郡高千穂町岩戸144-1
神楽酒造天孫降臨、1人お芝居篇
旭酒造
山口県岩国市周東町獺越2167-4
カンブリア宮殿 Ryu's eye(旭酒造社長・桜井博志)
西近江湖風菓 とも栄
滋賀県高島市安曇川町西万木211-1
ケーブルテレビ局ZTV「おでかけMAP」で当店が取り上げられました。お店、和菓子工房、工芸菓子、アドベリーを使ったお菓子、洋菓子までレポートいただきました。
菊家
大分県由布市挾間町赤野向ノ山740番地
お菓子の菊家の大人気お菓子☆「蜜衛門」の焼き工程を大公開!
吉野本葛 天極堂
奈良市押上町1-6
吉野本葛 天極堂 『吉野本葛の作り方』
森からし蓮根
熊本市中央区新町2丁目12-32
森からし蓮根 - 地域情報動画サイト
渡邊酒造場
宮崎県宮崎市田野町甲2032-1
有限会社 渡邊酒造場 創業100周年記念
春帆楼下関本店
山口県下関市阿弥陀寺町4-2
河豚料理公許第一号店 下関春帆楼
古澤醸造
宮崎県日南市大堂津4丁目10番1号
創業120年を迎えた古澤醸造(宮崎県日南市大堂津)で 女性杜氏が丹精込めて作った本格芋焼酎「たおやかなり」 ぜひご堪能ください。
春鹿 醸造元 (株) 今西清兵衛商店
奈良県奈良市福智院町24-1
大吟醸を楽しむ会in宮崎 / 今西清兵衛商店
ミートショップかきうち
鹿児島県南九州市川辺町平山6976
豆子郎の里 茶藏庵
山口県山口市大内御堀 33
豆子郎
竹内酒造 株式会社
滋賀県湖南市石部中央1-6-5
羽川秀樹のぷらっと近江一人旅で紹介されました。
菓子屋 艷(YEN) 今治家元
愛媛県今治市片山1−1−1 (複数店舗有り)
一番人気の杏仁豆富、お薦めの南瓜プリンを始め自社工房手作りの絶品スイーツが並ぶ。愛媛のお土産にもオススメ!
夢菓房たから
香川県高松市春日町214 (複数店舗有り)
いちごのごたく・その一「もち米のこだわり」
本格手打うどん おか泉
香川県綾歌郡宇多津町浜八番丁129-10 (複数店舗有り)
おか泉 24時 前編 - 讃岐うどん
佐川醤油店
山口県柳井市柳井3708-1 (複数店舗有り)
山口県柳井ブランド 佐川醤油店の甘露しょうゆ
宮坂醸造
長野県諏訪市元町1-16 (複数店舗有り)
真澄 企業 CM 「米踊る手仕事」篇
司牡丹酒造
高知県高岡郡佐川町甲1299 (複数店舗有り)
司牡丹酒造 DAIGINJO2013
けんちゃん漬
島根県出雲市大社町遙堪403 (複数店舗有り)
けんちゃん漬け津田かぶ編
島田水産
広島県廿日市市宮島口西1丁目2-6 (複数店舗有り)
広島県宮島の対岸で牡蠣の生産者と料理人がコラボして開発した牡蠣のオリーブオイル漬けです。いかに牡蠣の旨味を引き出すかを考えたレシピです。 調理方法を工夫することで、保存料なしで約3週間の保存が可能
三芳菊酒造
徳島県三好市池田町サラダ1661 (複数店舗有り)
半野喜弘監督作品のドキュメンタリー。徳島県三好市で働く若者のインタビューを通して、新しい働き方とは?を問いかける作品です。【三芳菊】
富久千代酒造
鹿島市浜町1244-1 (複数店舗有り)
Nabeshima Japanese Sake
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