ふぐの身とふぐのエキスをブレンドした、使いやすい顆粒タイプのだしの素
「山口と言えばふぐ、ふぐと言えば山口」と言われるくらい全国的に有名です。その山口県で100年以上にわたって調味料を作ってきたシマヤだからこそできた、上品な味わいをお楽しみいただける至福のだしです。
本物のふぐの旨み
ふぐの旨みはとても上品で淡泊です。
そこで、ふぐの旨みを十分味わっていただくために、ふぐの身の粉末とエキスを両方バランスよく配合しました。
原料のふぐは、あえてトラフグよりも味が良いとされているシロサバフグ、クロサバフグを使用。
本物のふぐだしのうまみが詰まっただしです。