日本最古のわさびの農家わさびの門前が、標高800ｍに位置する、代々つづくわさび田で丹精込めて栽培したわさびです。
チューブわさびとは全く違う、本物のわさびでしか味わえない、さわやかな辛さと、ほのかな甘みを是非ご賞味ください。
＜門前（もんぜん）のわさびの特徴＞
有東木のわさびは、他地域のわさびに比べ、辛み風味の強さが特徴です。これは現在、早生成りの品種のわさびがたくさん見られる中、門前では辛み風味に富んだ品種を厳選し、１年半以上の時間をかけじっくりと栽培したからです。
またわさび栽培発祥の地の利があります。有東木はわさび栽培にはすこし厳しい環境ですが、それが逆にじっくりと時間をかけ美味しいわさびを育むことになっています。