～収穫栗・収穫芋～【秋冬 限定】
五感旬菓子
私たち『五感』の菓子職人にとって、一番待ち焦がれている収穫の季節がやってきました。旬の素材にこだわり、職人の手仕事によって五感ならではの菓子に仕立てました。 栗と芋のほっくりとした美味しさをどうぞお召上がりください。
「鳴門金時」収穫芋
表面が色鮮やかな紅色で中身の色は黄金色のような美しい色の鳴門金時をそのまま、甘味たっぷりのスイートポテトに仕立てました。 中には国内産黒大豆(丹波黒)を入れて 五感の職人たちがほっくりとした 食感を大切に焼き上げました。
「和栗一粒」収穫栗
五感の職人が厳選した自慢の国産栗を 贅沢に使って一つ一つ丹誠こめて おつくりした栗きんとんは、 濃厚で甘味が強くまろやかな食感です。 和栗をまるごと一粒入れて栗づくしの菓子に仕上げました。 今秋一番の、栗のうま味を引き出して焼き上げました。