創業以来、日本の農家の方々と一緒に、菓子を通じて食文化を伝えたい一心でおつくりした、五感の原点でもある『お米の純生ルーロ』。
忠貞夫さんを中心とした、限定農家でつくられた「新潟県胎内産コシヒカリ100％」の米粉生地には、別立ての製法にすることで卵の風味を際立たせ、きめ細やかにふんわり仕上げています。また新たに北海道産生クリームを加えた、カスタードクリームを真ん中に入れ、国内産黒大豆（丹波黒）と一緒に巻き上げました。
限定農家・搾りたての「美山牛乳」や、東養蜂場の「百花蜜」など全て国産素材にこだわった自然な味わいの、お米のロールケーキをご賞味ください。