大分県産サツマイモ「べにはるか」はしっとりと
クリーミーな食感で、蒸したり焼いたりした場合の
糖度(35度前後)は、他の芋を圧倒し、
「スイーツ芋の王様」と呼ぶにふさわしいサツマイモです。
この「べにはるか」をひとつひとつ丁寧に洗い、
蒸気釜で皮ごと蒸し、
さらに糖度を出すためにじっくり釜で焼き、
バターや卵黄などを加えて特製餡を造り、
別生地で包み、型に入れてじっくりと焼き上げております。
どうぞ新感覚「焼き芋スイーツ」をご賞味ください。
※袋から取り出し、20秒間レンジで温めるだけで、
ほっこり感がもどり、なお一層、焼き芋の感覚が味わえます。