伝統、こだわり、郷土への想い
すべてを受け継ぐ老舗醸造元。
明治35年創業。人吉球磨で最も古い、100年を越える誇り高い老舗の醤油・味噌醸造元。四代にわたり受け継がれてきた製造法を基礎に、九州醤油独自のコクと深い味わいを実現しています。
「球磨川」の名を冠したこだわりの生みそも自慢です。それらの味に惚れこんだ全国の愛用者からのお取り寄せ人気も高く、美味しい水、選びぬかれた素材、熟練した職人の技で、昔ながらの製法と味を大切にしています。
かつて醸造蔵があった紺屋町に、現在も店舗を構え、地元の常連客や観光客が足を運んでいます。店内には、古い写真やブランド名「一騎印」の絵をほどこした化粧まわしの図案が飾られ、その歴史を垣間見ることができます。
なかでも、堂々と祀られた初代から受け継ぐ神棚は一見の価値あり。願成寺町にある本社では、工場見学もできます。清流の里「人吉」で受け継がれた伝統の味を、是非とも味わって下さい。