品評会仕様の大吟醸斗ビン取りを低温で３年間ゆっくり熟成させた関西一 特別大吟醸。
毎年１００本程度の特別限定酒。
新酒の時の華やかな香りと味わいが、熟成して「トロリ」「まったり」とした味わいは、至高の時間を演出してくれます。大切な記念日にあの人と。広島県産酒造好適米の最高品種（千本錦）を４０％にまで精米し（６割を削りとる）軟水醸造法・吟醸酒・発祥の地「安芸津」の伝統の技で醸した、ぜいたくなその年一番の大吟醸酒の斗ビン取りの低温３年熟成です。
吟醸酒発祥の地「安芸津」 広島杜氏の古里「安芸津」で創業以来１６０年、地元でもっとも愛飲される当社「柄酒造株式会社」の最高傑作 特別限定品のため、毎月の販売数に限りがあります。
軟水醸造法は、明治時代初期に「安芸津」の醸造家 三浦仙三郎が、広島の水に合った酒造りを開発し広めた醸造法で、現在の吟醸酒造りの基となる製法です。当社｛柄酒造株式会社」は、その伝統の技を継承し、あくまでも「手作りの味」を追求しています。歴史の流れと、杜氏の魂をこめた大吟醸酒の斗ビン取りの３年熟成酒です。