達磨正宗の王道ともいえる酒です。
10年以上じっくりと熟成させた古酒を絶妙なバランスでブレンド。
ブレンドすることによって、口に残らず程よいドライ感でありながら余韻はじんわりと長い。
香りはふくよかでドライフルーツ様の甘い香り、そしてスパイシーな香りも。ボリューム感も十分で、後半の甘みがこの酒をまとめています。
また、温度帯によって七変化する味わいは、まるで魔法のよう。
とろけるような味わいをお楽しみいただけます。
＜達磨正宗女将からのメッセージ＞
熟成十年古酒は、わが蔵の中心ともいえるお酒です。達磨正宗の古酒の中でもはじめの方に発売されて、特徴ある古酒として注目されました。
当時は古酒がまだ珍しいものだったため、「奇をてらっている」「茶色い日本酒など邪道」と言われたこともありました。
しかし、信じて時を待ち、評価して下さる方がとても多くなりました。
その時代の大変さを両親の元で見てきた私にはやはり十年古酒は特別なお酒です。その味わいの深さと濃醇さは古酒ならでは、達磨正宗ならでは味わいなのです。
普通の日本酒とは違って、中華料理やお肉料理等、少し脂分が多いかなと思うようなものとすっと口の中で溶け合い、無理なく喉を通っていきます。
また食後に個性ある味わいのチーズやチョコレートやドライフルーツと合わせてもとろけるような味わいを堪能することができます。
＜味わい・色＞
美しいトパーズ色です。
香りはふくよかでドライフルーツ様の甘い香り、そしてスパイシーな香りも。
ボリューム感も十分で、後半の甘みがバランスよくこの酒をまとめています。
＜飲む時の温度＞
常温◎ 少し冷やして○ ロック○ ぬる燗◎
冷やしすぎず、温めすぎず、常温か、もしくはぬる燗で楽しむことをおススメします。 お酒は嗜好品ですので、お好きな温度でお楽しみいただけます。
＜保存方法＞
常温保存可。開封後は冷暗所で。（開封後はお早めにお召し上がりください。）
ご購入後未開封のままなら、何年も熟成させることができます。
立てて熟成させるのが望ましいです。
オリが溜まる場合がありますが、品質に問題はありません。