五年古酒が一番美味しい！といわれるほど人気のあるお酒です。
五年以上じっくりと熟成させ数種類の古酒をブレンド。
その味わいの深さは舌の上で心地よく広がるビロードのよう。
モナコのソムリエ協会会長に「ベルベットのようなスイートさ」と言わしめたこのお酒。味わいの深さ、バランスの良さには定評があります。
口の中でのお酒の広がり方や、感じる甘さ、ドライ感、などなど熟成古酒ならではの楽しみ方がありますので、少しずつゆっくりとグラスを傾けてみてください。
＜達磨正宗女将からのメッセージ＞
熟成五年古酒をご覧いただきありがとうございます。
この五年古酒、実はソムリエさんなどの専門職の方達には、バランスが良いとよく評されるお酒です。
ブレンドの技術ももちろんですが、三年の若さより落ち着きがあり、十年の重厚さよりも少しマイルド。気軽にでも十分に楽しんでいただけるお酒です。
味わいの濃いものとの相性が良いようです。
熟成味噌のにんにくを合わせた味噌ダレやお肉のジューシーな脂身などもがっちりと受け止める懐の深さを持っています。
口の中でのお酒の広がり方や、感じる甘さ、ドライ感、などなど熟成古酒ならではの楽しみ方がありますので、少しずつゆっくりとグラスを傾けてみてください。