味の好みは十人十色。その人が美味しいと思うものが、その人にとって一番良い辛子明太子だと思います。「海工房」では、特に凝った味付けというより、お年寄りからお子様まで喜んで食べて頂ける味に仕上げております。いつも食べていても飽きが来ない素直なおいしさを目指しております。
さらに辛子明太子を美味しいと感じる要素に粒子感（つぶつぶ感）があります。原料のすけとうだらの魚卵の質を繰り返しチェックし、一定の基準に達した原料のみを使用しています。
ひとつひとつの丁寧な工程を経て、
プチプチの美味しい無着色辛子明太子が出来ます。