沖縄瑞泉酒造 | 焼 酎 |

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【焼 酎】

瑞泉酒造

☎098-884-1968

営業時間/09:00〜 17:00

名店情報

店 舗

瑞泉酒造

種 類

焼 酎

住 所

那覇市首里崎山町1-35

電 話

098-884-1968

営 業

09:00〜 17:00

店休日

第2・第4土曜日、日曜祝祭日

当店いちおし商品

御酒

商品紹介

2,570円

大戦の戦火をまぬがれ脈々と生き続けた黒麹菌により奇跡的に発酵に成功した唯一無...

所在地

お店リンク(URL)

瑞泉酒造 の ご紹介
瑞泉酒造は、1887年に創業された琉球泡盛の製造販売元です。

世界遺産として知られる首里城に隣接した酒蔵には、毎日多くのお客様が見学に訪れます。
泡盛は、米と黒麹菌を原料にした日本国内最古の蒸留酒といわれ、その歴史は15世紀の琉球王府時代にさかのぼります 私たちは、首里の地に受け継がれた伝統の泡盛づくりの技を何よりも大切にした商品づくりを心がけております。
瑞泉の由来
瑞泉酒造株式会社は明治20年(1887年)5月1日に創業。その昔、琉球王府は高い品質を保持するために、三箇と呼ばれる首里の城下町、崎山・赤田・鳥堀でのみ泡盛の醸造を許して厳しい管理の元におき、伝統の味を守り続けてきました。

首里の銘酒“琉球泡盛瑞泉”は弊社瑞泉酒造株式会社の創始者であります喜屋武幸永氏が名付けたものであります。かつて首里城内の第二門に登る石段途中にこんこんと湧き出る泉があり、正式名は「瑞泉」でありますが、水は、龍頭を形取った樋口からでてくるので通称「龍樋」とよばれています。その泉からながれる水は清冽そのもので、周囲には泉を讃えた碑文数本建てられていたようです。

さて、喜屋武氏は首里三箇村崎山の焼酎職の家の三男に生まれ、成人して酒屋として分家するときに「瑞泉」の碑文の中の

「中山第一」:泉の水が量・質ともに中山第一の泉という意味。
「源遠流長」:源遠ければ流れ長しで、水の尽きないことを表現。
「飛泉漱玉」:泉の水が玉を漱うように勢いよく飛び散っている。
「霊脈流芬」:よい泉の水はよい香りがあるの意味。

等に感銘を受け、この清らかな泉のように清冽で芳醇な酒造りをめざし、また伝統ある泡盛造りがますます発展し、代々永く受け継がれていくように願い、この泉に因んで銘柄に“瑞泉”と命名したといわれています。
お店からのお知らせ

2015年11月11日

平成27年度沖縄県知事賞を受賞しました!

平成27年度泡盛鑑評会にて沖縄県知事賞を受賞致しました。平成に入り19回目の受賞です。平成27年度泡盛鑑評会にて国税事務所長賞受賞致しました。平成に入り連続27回目の受賞です。泡盛鑑評会は、昭和47年より始まり今回で42回目をむかえました...

瑞泉酒造の商品

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