馬刺しへのこだわり
鮮度と品質の良い馬肉のみを選び抜き、ご注文後に一品ずつ捌きます。
本当に美味しい馬刺しは、醤油だけでも充分ですが、お好みで、
ショウガやニンニク、刻みねぎや玉ねぎスライスと一緒に食べるのが一般的です。
また、寿司やサラダ感覚のカルパッチョでも美味しいです。
【超特選馬刺し3,100円】
数10頭に1頭の確率の馬から取れる最高級の馬刺しです。
非常に希少な馬刺しですので、スタッフに問い合わせ下さい。
【特選馬刺し2,200円】
馬肉の中で一番高価なバラ肉(三角芯)のお刺身です。
これぞ馬刺しと言う一品です。
【上馬刺し1,700円】
人気の高いトモバラのお刺身です。馬肉の甘みが強い一品です。
・特選馬刺し盛り2人前3,100円
・特選馬刺し盛り3人前3,900円