鹿児島西酒造ニュース | 焼 酎 |

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【焼 酎】

西酒造

☎099-296-4627

営業時間/09:00〜 18:00

名店情報

店 舗

西酒造

種 類

焼 酎

住 所

日置市吹上町与倉4970-17

電 話

099-296-4627

営 業

09:00〜 18:00

店休日

土日、祝祭日、年末年始、夏期休暇期間

当店いちおし商品

吉兆宝山

商品紹介

1,543円~

黒麹仕込み。しっかりとしたボディ、お湯で割ると豊かな香りと深い味わいを楽しめ...

所在地

お店リンク(URL)

お知らせ

2015.11.11

「宝山誕生秘話Vol.8 天使の誘惑」

樫の樽で長期間寝かせる宝山の限定銘柄「天使の誘惑」。今回はその誕生秘話についてご紹介いたします。それは焼酎業界にあった“常識”を変えるための挑戦でした。昔から焼酎の蔵元達の間では、「芋焼酎は長期貯蔵・熟成には向かない」と言われていました。他の長期熟成酒、ウィスキーやブランデーなどは原料の多くが、とうもろこしや麦・ブドウといった、土の上に「芽」として育つ穀物であるのに対し、土の中で「根」として育つ芋を主原料とした芋焼酎は、長期熟成向きではない。と言う考え方です。

今からおよそ20年前、八代目蔵元:西陽一郎社長はその“曖昧な常識”を打ち破り、薩摩産の芋で「最高の長期熟成焼酎」を造る!と決意し、わずか数個の樽からその挑戦を始めました。これが「天使の誘惑」誕生の瞬間です。

厳選された薩摩産の黄金千貫を白麹で仕込み、古酒100%での長期熟成にこだわりました。「天使の誘惑」が宝山の代表銘柄として成長するまでの道のりを、こちらよりぜひご覧ください。

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