兵庫六甲味噌製造所 | 調味料･惣菜･食材･その他 |

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【調味料･惣菜･食材･その他】

六甲味噌製造所

☎0797-32-6111

営業時間／09:00〜 17:00

名店情報

店 舗

六甲味噌製造所

種 類

調味料･惣菜･食材･その他

住 所

兵庫県芦屋市楠町11番16号

電 話

0797-32-6111

営 業

09:00〜 17:00

店休日

土・日曜

URL

http://www.rokkomiso.co.jp

当店いちおし商品

黒大豆味噌（甘口みそ）

発送可

700円

国産の米と丹波産の大豆を100%用いて仕込んだ天然醸造の味噌です。黒大豆のトップ...

お店リンク（URL）

六甲味噌製造所 の ご紹介
創業大正7年、関西芦屋発手造の味「六甲味噌製造所」
味噌の美味しさは大豆、水、塩などの自然から生まれた「良質な素材」と大正７年の創業当時から変わらぬ「職人技」当店はお客様の食卓に、素材にも造り方にもこだわった天然醸造のおいしいお味噌をお届けしています。

六甲みその原材料は、国内外の良質な米と白目大豆。
白味噌の場合、大豆：米＝1：2、赤味噌の場合、大豆：米＝1：1の比率で作られます。

大手メーカーでは味噌に含まれている塩分が約13％なのに対し、六甲みそは塩分控えめで、白味噌は約5％、赤味噌は約10％で造られています。ご家庭で使われる味噌はもちろん、学校給食や企業の食堂等にも六甲みそが使われてきました。
あゆみ
「六甲みそ」は、大正3年（1914年）に大阪の天満に開店した味噌漬物業を営む「長谷川商店」です。その後大正7年に六甲味噌の初代、長谷川清三郎が独立し、神戸長田に移り、「長谷川カネセ商店」を設立し味噌漬物製造業を始めました。

昭和20年には戦争で工場・店舗を失い、同年、現在の場所に工場を構えて味噌製造の専業となり、「六甲味噌」の商号が生まれました。それから約70年、芦屋で造られる良質な「六甲みそ」は、多くの人々に愛されてきました。

芦屋で創業した頃は、兵庫県には約80社以上の味噌製造会社がありましたが、現在、組合に加盟しているのは12社となりました。
お店からのお知らせ

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2015年12月08日

神戸新聞の記者さんが、六甲味噌に取材に来てくださいました。

今回は新商品の「鯛味噌」について、また昨年に発売しました「山椒味噌」についてお話させていただきました。六甲味噌では以前より地産地消を推奨していますが、兵庫県の味噌屋として、兵庫ブランドの発信にもお手伝いできればと望んでいます。...

2015年11月22日

フリーズドライみそ汁「オフィスdeみそ汁」定期販売を開始社員の皆様の健康を慮る企業主様にお勧めする企画です。

フリーズドライみそ汁「オフィスdeみそ汁」定期販売を開始社員の皆様の健康を慮る企業主様にお勧めする企画です。日本人のソウル(魂)フードとも言えるみそ汁は、味噌のたんぱく質＋具材の野菜や海藻等のミネラルが一椀で摂れる優れた機能性食品...

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