鳥取山本おたふく堂 | 和菓子・その他 |

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【和菓子・その他】

山本おたふく堂

☎0858-53-2345

営業時間/06:30〜 17:00

名店情報

店 舗

山本おたふく堂

種 類

和菓子・その他

住 所

鳥取県東伯郡琴浦町八橋348

電 話

0858-53-2345

営 業

06:30〜 17:00

店休日

無休

当店いちおし商品

ふろしきまんじゅう

発送可

1,100円~

<創業以来のこだわりと厳選素材>保存料・着色料・香料等は一切使っておりません...

所在地

お店リンク(URL)

山本おたふく堂 の ご紹介
<創業以来のこだわりと厳選素材>
保存料・着色料・香料等は一切使っておりません。生菓子ですので消費期限3日間となっておりますが、冷凍保存などもできます。あっさりして、いくつでも食べれる、鳥取県を代表するおまんじゅうです。

<美味しさの秘密>
秘密は“こだわり”の原料にあります。皮には最良質の小麦粉を使い、和三盆の原料になる徳島産白下糖(岡田糖源郷)と沖縄産黒糖を加え、後味の良い中にも豊かな風味をご賞味いただけます。小豆のこしあんも昔ながらの味を変わらず伝承しています。

<阿波和三盆糖とは?>
和三盆糖とは、徳島と香川県の一部で現在も栽培されている在来品種である「竹糖」(通称、細黍とも言う)と呼ばれる砂糖黍を原材料に、現在も機械等をあまり使うことなく作られている数少ない国内産の砂糖です。阿波和三盆糖とは「阿波の国/徳島県」側で産した物を呼びます。 最近では業者も減少し、現在は主に和菓子用の砂糖として用いられています。

<清潔な最新工場で生産しています>
創業以来の、手作りの風合いを生かしつつ、清潔な最新工場で生産しています。まんじゅうを1つ1つ丁寧にならべ、じっくり蒸しあげます。本店では、蒸したての暖かい「ふろしきまんじゅう」がいただけます。試食もございますのでぜひ、お立ち寄り下さい。
山本おたふく堂のあゆみ
創業明治元年(1868年)初代「山本峯吉」の味と真心を今も受け継ぐ老舗店です。黒砂糖と和三盆糖を使った昔ながらの味を今も変わらず守り続けております。まんじゅうの出来上がりの形が、丁度風呂敷の四隅を折ったような形になることから菓子名を「ふろしきまんじゅう」と命名されました。地元では屋号から「おたふくまんじゅう」とも呼ばれ親しまれています。
皇室献上と菓子博受賞
●昭和41年、皇太子・妃両殿下の鳥取県御巡幸の節、ご献上の栄を賜りました。
●平成9年秋篠宮・同妃両殿下、「ジャパンエキスポ97山陰夢みなと博」にご臨席の節、お買上の栄誉を賜りました。
●平成14年に「全国菓子大博覧会」で名誉総裁賞を受賞しています。

●全国菓子大博覧会表彰
第17回全国菓子大博覧会金賞受賞
第18回全国菓子大博覧会名誉金賞受賞
第19回全国菓子大博覧会名誉大賞受賞
第20回全国菓子大博覧会無鑑査賞受賞
第21回全国菓子大博覧会食糧庁長官賞受賞
第22回全国菓子大博覧会大臣栄誉賞受賞
第23回全国菓子大博覧会食糧庁長官賞受賞
第24回全国菓子大博覧会名誉総裁賞受賞
山本おたふく堂の商品

(税込表示)

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