徳島茜 庵商品紹介 | 和菓子・その他 |

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【和菓子・その他】

茜 庵

☎088-625-8866

営業時間/09:00〜 19:00

名店情報

店 舗

茜 庵

種 類

和菓子・その他

住 所

徳島県徳島市徳島町3丁目44

電 話

088-625-8866

営 業

09:00〜 19:00

店休日

元日

当店いちおし商品

本わらび

商品紹介

丹念に練り上げたわらび餅で、とろけるような漉し餡を包みました。茜庵、創業時よ...

所在地

お店リンク(URL)

商品紹介

(商品金額は、税込表示)

淡柚(あわゆう)

発送可

1,188円~

茜庵創業とともに生まれた、代表銘菓です。

今から三十余年前。
柳そよぐ静かな通りに、茜庵が誕生いたしました。
徳島は、日本の美味しい食材の宝庫。
和菓子作りには欠かせない清らかな水と、たっぷりと太陽を浴びて育った、ふくよかな果実や野菜が自慢の地です。
そして、修行帰りの庵主に長男が誕生したのもちょうどこの時期です。すべすべと愛くるしい赤ちゃんのほっぺと、清らかな自然の中でふっくらと育った素材の数々。両者に触れる日々の中誕生したたのが、茜庵の代表銘菓 淡柚です。

■■菓子楊枝をすっと通した瞬間、広がる、緑の餡■■
まるで赤ちゃんのほっぺのように、すべすべと柔かなお菓子、淡柚。純白の生地に包まれるのは、小豆の皮をひとつひとつ丁寧に取り去って仕上げる薄墨の餡。天然のクチナシを使って丁寧に仕立てた美しい翡翠色の餡は、豊かな自然の色。柚子の皮で、優しく香りづけます。
隠し味の白味噌が、華やかで上品な味わいの中に、深みを加えて・・。
何よりも素材を重視する茜庵の原点が、ここにあります。

■■ふわふわ、すべすべ、清らかで柔らかな、羽二重餅■■
そうっと両手を添えて触れたくなる、柔らかな餅生地。
もちもちなのに、口に入れた瞬間、すっきりと溶けていきます。
伝統的な羽二重生地をベースに、熟練の職人がよりきめ細かく、ふわふわに仕上げました。三十余年間変わらぬ製法で、ひとつひとつ丁寧に仕上げております。
淡柚は、ふるさとの素材にこだわった繊細な風味を包み込んだお菓子でございます。そのため、季節による温度変化に大変敏感なお菓子となっております。
冬季は出荷時より約7日、気温の高い夏季は約4日のお日保ちとなります。
日本の美しい伝統をお伝えしたいと願うわたしたちのお菓子作りに込めた想いを、何卒ご理解賜れば幸いに存じます。

商品名

詳細・単価

淡柚(6個入)

【内容量】6個入り
【特定原材料】卵

1,188円(税込)

淡柚(10個入)

【内容量】10個入り
【特定原材料】卵

1,836円(税込)

淡柚(15個入)

【内容量】15個入り
【特定原材料】卵

2,754円(税込)

淡柚(20個入・2段)

【内容量】20個入り
【特定原材料】卵

3,564円(税込)

淡柚(30個入・2段)

【内容量】30個入り
【特定原材料】卵

5,184円(税込)

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