大分八鹿酒造 | 焼 酎・日本酒・その他 |

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【焼 酎・日本酒・その他】

八鹿酒造

☎0973-76-2888

営業時間/07:00〜 18:00

名店情報

店 舗

八鹿酒造

種 類

焼 酎・日本酒・その他

住 所

玖珠郡九重町大字右田3364番地

電 話

0973-76-2888

営 業

07:00〜 18:00

店休日

土日祝日

当店いちおし商品

八鹿純米大吟醸(金)

商品紹介

極みの、八鹿。口にふくむとじんわり広がる米の旨み。吟醸香よりも日本酒本来の旨...

所在地

お店リンク(URL)

八鹿酒造  の ご紹介
酒づくりは、人づくり。
その一滴、一滴に銘酒八鹿の伝統が生きる。

酒造りには、豊かな自然環境をはじめ、美しい水、
空気、そして人の技術と精神が必要です。
これは人間の心をつくることと
同じであると私達は考えます。より美しい酒を造ろう
とすれば、より美しい心をつくらねばなりません。
八鹿の酒の一滴一滴には、そんな心がこもり、
豊かに静かに芳醇な味わいを醸し出します。

【歴史・時の恵み】
 創業は元治元年(げんじがんねん/1864年)、
 美しい九重連山を源として湧き出る伏流水、
 その豊かで清冽な水が流れ込む玖珠盆地で
 八鹿酒造は起った。当時の名は「舟来屋(ふなこや)」。
 九州で現存する最古の鏝絵(こてえ)が描かれた当時の
 仕込蔵が、今でもその歴史を物語っている。

【自然・地の恵み】
 九州九重の恵まれた気候風土、そして水と空気の
 素晴らしさに惚れ、この土地の大いなる恵みに
 ふさわしい酒造りを志し、
 激しいまでの情熱によって清酒八鹿は生まれた。

【技法・神の恵み】
 酒造りの精神は武士道に通じるものがある。
 常に神が傍にいて、その心を見ているからである。
 酒は人が神に仕えて造るものなのかもしれない。

【職人・人の恵み】
 妥協を許さぬ酒造りの信念は優れた杜氏の手と心
 によって代々受け継がれ、それは時を重ねるごとに
 熟成され、理想の酒造りへと近づく。
 今日も『仁壽』を旨とし、美しい酒造りは、
 美しい心づくりであるという精神の下、
 まっすぐな酒造りに取り組んでいる。
 -※ 仁壽…仁徳があって命が長いこと。
お店からのお知らせ

2015年11月11日

舟来屋イチオシ商品をご紹介!

純米吟醸酒万年山(はねやま)500ml地元玖珠の名山を名乗る味わい深い1本!上品な香りとすっきりした飲み口。四季折々、どんな料理とも合わせやすい日本酒です。地酒として玖珠郡内を主に出荷している為、大分県内でもなかなか目にすることがな...

八鹿酒造 の商品

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