奈良千壽庵吉宗商品紹介 | 和菓子・その他 |

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【和菓子・その他】

千壽庵吉宗

☎0742-23-3003

営業時間/09:00〜 18:00

名店情報

店 舗

千壽庵吉宗

種 類

和菓子・その他

住 所

奈良県奈良市押上町39−1

電 話

0742-23-3003

営 業

09:00〜 18:00

店休日

元旦

当店いちおし商品

古代瓦饅頭

発送可

972円~

大仏殿の瓦を模った焼き菓子『古代瓦』天平時代代表的木造建築であった大仏殿の瓦...

所在地

お店リンク(URL)

商品紹介

(商品金額は、税込表示)

生わらび餅

発送可

648円

千壽庵吉宗の先代庵主が、古文書をひもといて
長い年月を重ねて再現させた伝統の銘菓です。

「奈良のわらび餅」としてファンも多い当庵のわらび餅。
天日干しした自然の甘藷(かんしょ)でんぷんと国産本わらび粉という素材選びに始まり、半日を費やす練り上げ、そこから半日の寝かせと、ひとつひとつ、こだわり続けています。

そのこだわりの、最終段階が当庵の熟練職人「わらびさん」による作業です。
ここは工房の中で最も快適な温度・湿度が保たれた場所。「わらびさん」たちは毎朝この部屋で、手作業でわらび餅を切っています。

長年わらび餅だけを扱い続けている彼女たちは、“手に持っただけで、わらび餅の出来が分かる”といいます。つまり、彼女たちが納得したものだけが、千壽庵吉宗のわらび餅として、皆さまにお届けできるのです。

商品名

詳細・単価

生わらび餅(カットタイプ)

内容量:5切れ入
●日持ち:3日(発送日含む)
●アレルギー:大豆
●保存方法:直射日光及び高温多湿を避けて常温保存(冬季は20℃程の場所での保存が望ましい)開封後はすぐにお召し上がりください。

648円(税込)

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