長崎名産「茂木ビワ」をまるごと1個優しくゼリーで包み込んだ贅沢なデザートです。プルンとした食感、つるんとしたのどごし。肉厚でしっかり主張する「びわ」本来の爽やかな風味をお楽しみください。
長崎県は、びわの生産量日本一。特に茂木地区は、冬の気候が温暖で、南向きの斜面は「びわ」の栽培に適しており「茂木びわ」という品種にもなっています。
受け継がれた歴史、大地の恵み、そして、大切に育てられた情熱に感謝して、ひとつひとつ丁寧に種をとり、袋がけならぬゼリー掛けで美味しさを閉じ込めました。
平成1年1月 優良食品経営全国コンクール・農林水産省食料品流通局長賞
平成6年5月 第22回全国菓子博覧会・名誉総裁賞