厳選された材料を使い、卓越された職人によって、丁寧に焼き上げた後、
一晩かけてじっくり休ませたカステラです。
柔らかさによって少し背の低い当店のカステラは、「しっとり」「もちもち」の食感が特徴です。
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尚、ご購入をご希望の方は、お早めにご予約下さい。
また、手作りの為、定数（製造上の都合で変動致します）に達した日のご予約は締め切らせていだきます。
土・日曜・祝日（特に連休）や、夏休み期間、年末年始などは、ご予約が集中する事が考えられますので、ご注意下さい。
５月の「鯉菓子」・３月の「桃カステラ」の時期等には、カステラの製造を休止する場合がある為、ご予約を承れない事がございます。ご了承下さい。
各日、規定数になりましたら予約を締め切らせて頂きます。
また、お受け取り・発送日当日の取り置きや、ご予約は受付かねますのでご了承下さい。